ノーマ、世界を変える料理
330ポイント~

ノーマ、世界を変える料理

見たことも食べたこともない、美しすぎる北欧料理の数々―4度、世界の頂点に輝いたレストラン「ノーマ」!

2015年 99分

字幕

予告編

作品詳細

世界一のレストラン「ノーマ」を率いるカリスマシェフ、レネ・レゼピ。美食界に新風を巻き起こした食の革命児である彼に起きた突然のスキャンダルと転落。いかにして復活を遂げるのか、その奇跡に密着した4年間を余すところなく描き出す!

移民の出自でゼロから北欧料理を創造、25歳にして自身の店舗を創業したカリスマシェフ、レネ・レゼピ。その成功の裏には並外れた努力と挑戦の軌跡があった。33歳で世界の頂点に立ち、3年連続1位の栄光のさなか、ノロウィルスによる食中毒事件が起き、1位の座から転落してしまう。最悪の状況から、いかにして彼は再び1位の座に返り咲いたのか。そこには彼の不屈の精神と、たゆまない探究心、そして情熱があった―。すべての人の心を揺さぶる感動のドキュメンタリー!

スタッフ

[監督]ピエール・デュシャン[製作]エッタ・トンプソン・デシャン[撮影]ピエール・デシャン[編集]マイク・ブルック[音楽]フランス・バク/ケルド・ハーニング・イブセン

関連キーワード

グルメ特集

(C)British Broadcasting Corporation, Little Chaos Limited, 2014 Artwork (C)2015 Focus Features LLC and Lions Gate UK Limited. All Rights Reserved.

関連作品

  • リアム・ギャラガー:アズ・イット・ワズ
  • プラド美術館 驚異のコレクション
  • 娘は戦場で生まれた
  • ウエスタン・スターズ
  • 白い暴動
  • 栄光のマイヨジョーヌ
  • ビッグ・リトル・ファーム 理想の暮らしのつくり方
  • ワイン・コーリング
  • 馬三家からの手紙
  • フリードキン・アンカット
  • 氷上の王、ジョン・カリー
  • メリー・コルヴィンの瞳