ノーマ、世界を変える料理
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ノーマ、世界を変える料理

見たことも食べたこともない、美しすぎる北欧料理の数々―4度、世界の頂点に輝いたレストラン「ノーマ」!

2015年 99分

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予告編

作品詳細

世界一のレストラン「ノーマ」を率いるカリスマシェフ、レネ・レゼピ。美食界に新風を巻き起こした食の革命児である彼に起きた突然のスキャンダルと転落。いかにして復活を遂げるのか、その奇跡に密着した4年間を余すところなく描き出す!

移民の出自でゼロから北欧料理を創造、25歳にして自身の店舗を創業したカリスマシェフ、レネ・レゼピ。その成功の裏には並外れた努力と挑戦の軌跡があった。33歳で世界の頂点に立ち、3年連続1位の栄光のさなか、ノロウィルスによる食中毒事件が起き、1位の座から転落してしまう。最悪の状況から、いかにして彼は再び1位の座に返り咲いたのか。そこには彼の不屈の精神と、たゆまない探究心、そして情熱があった―。すべての人の心を揺さぶる感動のドキュメンタリー!

スタッフ

[監督]ピエール・デュシャン[製作]エッタ・トンプソン・デシャン[撮影]ピエール・デシャン[編集]マイク・ブルック[音楽]フランス・バク/ケルド・ハーニング・イブセン

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